Vi snupper os en lille “forret” i dag, en appetizer på efterårsferiens glæder, svenske kødboller med tyttebørsyltetøj til, det elsker vi.
Farsen er rørt af lige dele okse- og skinkekød, masser af løg er der kommet i, og så allehånde med rundt hånd, det er lige det, der giver smagen af store birkelunde og skærgårdsklipper, i alle tilfælde for os.
Laura rørte farsen med omhu og kærlighed, med glæde i stemmen og gode minder, der vældede frem, minder om stort og småt oplevet hinsidans.
Vi skal selvfølgelig ha’ kartofler og sure agurker til, og en ordentlig klat af det mørkerøde, der er vist mere tytte end bær i det den lokale høker kunne forsyne os med…
