Hverken fugl eller fisk header image 4

Entries Tagged as 'Mad'

CANARD A LA ST. MARCEL…

Friday 3. October 2014 · 4 kommentarer · Ferie, I køkkenet, Lækkerier, Mad, Opskrifter

En skøn og varm og aftenmørk lørdag i juli spiste jeg sammen med nogle af de mennesker, som jeg elsker allermest på et livligt marked i den lille by, som ligger nærmest det store gode hus på landet i Frankrig. Vi havde nået både live Tour de France enkeltstart ved mållinien i Périgueux og jazzkoncert […]

[Read more →]

Tags:

LAKRIDSKONFEKT…

Sunday 14. September 2014 · 12 kommentarer · I køkkenet, Lækkerier, Mad, Opskrifter, Sund og stærk, Øko-ven

Når det udvalgte fredagsslik består af Spaghetti Carbonara, så må der sundheds-slik til om lørdagen. Man kunne selvfølgelig også helt springe den slags sødhed over, men sådan nogle regler er der heldigvis ikke her i huset, hvor det er okay at spise det man vil, når man vil og næsten også hvor man vil. Hvis […]

[Read more →]

Tags:

FETACREME…

Thursday 11. September 2014 · 5 kommentarer · Lækkerier, Mad, Øko-ven

Der har været nogle efterlysninger på den tusse-gamle opskrift på feta creme. 2009 – det er længe siden, men den smager stadigvæk lige så godt. Mindst! Jeg linker til opskriften i dette indlæg, men det er desværre en blindgyde efter Urtekram har ryddet op og fået nye design. Men opskriften ligger altså stadig ovre hos […]

[Read more →]

Tags:

HELDIGE KARTOFLER…

Monday 25. August 2014 · 8 kommentarer · Bloggen, Gode sites, I køkkenet, Lidt af hvert, Mad, Og mig selv - sagde hunden, Oplevelser, Øko-ven

I torsdags var jeg sammen med en lille flok inviteret til en aften i køkkenet sammen med Anne Hjernø i Økologisk Landsforenings hus i Aarhus. De havde inviteret i anledning af den økologiske uge og fordi de har fået Anne H. til at lave en lille bog med kartoffelopskrifter, økologiske forståes. De havde også inviteret […]

[Read more →]

Tags:

MANDAGS NUGGETS…

Monday 17. March 2014 · 6 kommentarer · I køkkenet, Lækkerier, Mad, Opskrifter

Laura har lavet mad i dag. Nuggets med bønnefritter, ovnkartofler, sennepsdip og syltede grønne tomater, som Meyer havde klaret for hende. Det smagte vidunderligt, enkel men meget meget god mad. Opskriften, som hun brugte, var den gamle traver fra 2008, i dag undlod vi hvedemelet og brugte bare masser af ost og sesam og brunede […]

[Read more →]

Tags:

BURGER TANKER…

Thursday 27. February 2014 · 14 kommentarer · Bagværk, I køkkenet, Lækkerier, Mad

I morgen er der én her i huset, der fylder 49. Dét skal fejres – ikke med raketter men med store svedige flæskestegsburgere og kolde øller. Jeg har kastet mig over de indledende øvelser og har æltet en stor portion bolledej med sesam og hvedeklid og andet godt. Ingen burgere her i huset uden en […]

[Read more →]

Tags:

CHILI CON CARNE TIL SHERIFFER OG SALOON-CHICKS…

Wednesday 9. October 2013 · 11 kommentarer · Mad, Opskrifter

En af mine søde “gamle” læsere har sendt en forespørgsel på mail: “Din chili ligger ikke hos Urtekram længere, kan vi måske få en reprise her på bloggen?” Og selvfølgelig kan i det, og det er da et helt passende tidspunkt lige nu, hvor sommeren for alvor takker af og efterlader os med en trang […]

[Read more →]

Tags:

ET BARN (AF EN SLAGS) ER FØDT…

Thursday 4. July 2013 · 21 kommentarer · Mad

Intet er så skidt, at det ikke er godt for noget. Et knald i hovedet har for mig betydet, at jeg nu er storslemsukkergrisafvænnet og det er rigtigt dejligt! Jeg har taget et stille kvælertag på nogle af de råvarer, som plejer at være i mit køkken. Ikke noget med religiøs fanatisme her på kanalen, […]

[Read more →]

Tags:

Jimmy