Hverken fugl eller fisk header image 4

Entries Tagged as 'Mad'

MANDAGS NUGGETS…

Monday 17. March 2014 · 6 kommentarer · I køkkenet, Lækkerier, Mad, Opskrifter

Laura har lavet mad i dag. Nuggets med bønnefritter, ovnkartofler, sennepsdip og syltede grønne tomater, som Meyer havde klaret for hende. Det smagte vidunderligt, enkel men meget meget god mad. Opskriften, som hun brugte, var den gamle traver fra 2008, i dag undlod vi hvedemelet og brugte bare masser af ost og sesam og brunede […]

[Read more →]

Tags:

BURGER TANKER…

Thursday 27. February 2014 · 14 kommentarer · Bagværk, I køkkenet, Lækkerier, Mad

I morgen er der én her i huset, der fylder 49. Dét skal fejres – ikke med raketter men med store svedige flæskestegsburgere og kolde øller. Jeg har kastet mig over de indledende øvelser og har æltet en stor portion bolledej med sesam og hvedeklid og andet godt. Ingen burgere her i huset uden en […]

[Read more →]

Tags:

CHILI CON CARNE TIL SHERIFFER OG SALOON-CHICKS…

Wednesday 9. October 2013 · 10 kommentarer · Mad, Opskrifter

En af mine søde “gamle” læsere har sendt en forespørgsel på mail: “Din chili ligger ikke hos Urtekram længere, kan vi måske få en reprise her på bloggen?” Og selvfølgelig kan i det, og det er da et helt passende tidspunkt lige nu, hvor sommeren for alvor takker af og efterlader os med en trang […]

[Read more →]

Tags:

ET BARN (AF EN SLAGS) ER FØDT…

Thursday 4. July 2013 · 21 kommentarer · Mad

Intet er så skidt, at det ikke er godt for noget. Et knald i hovedet har for mig betydet, at jeg nu er storslemsukkergrisafvænnet og det er rigtigt dejligt! Jeg har taget et stille kvælertag på nogle af de råvarer, som plejer at være i mit køkken. Ikke noget med religiøs fanatisme her på kanalen, […]

[Read more →]

Tags:

SOMMER-IS AF SKYR OG FRUGT…

Tuesday 18. June 2013 · 4 kommentarer · Lækkerier, Mad, Opskrifter

Når det er sommer så skal man ha’ is. Hver dag. Når det er sommer så skal man ha’ jordbær. Hver dag. Sådan er det her hos os! Jordbær og is og så lidt mere is. Sodavandsis. Flødeis. Sorbet. Skub-oppere og slubreis, der skærer af mundvigene. Hver af os har din favorit, men det betyder […]

[Read more →]

Tags:

SQUASH-FRITTER…

Thursday 30. May 2013 · 11 kommentarer · Lækkerier, Mad, Opskrifter

Hjemmelavede fritter. Af squash. Sundere, hurtigere og grønnere. Til 4 pers skal du bruge 2 mellemstore faste squash. Skær dem ud i bjælker med skræl og hele pivtøjet. Vend dem i sammenpisket æg og derefter i en blanding af rasp og revet parmesan. Half and half. Tilsæt rasp/osteblandingen salt og friskkværnet peber og krydderier, som […]

[Read more →]

Tags:

HAVE-HØST TIL FROKOST…

Sunday 28. April 2013 · 5 kommentarer · Haveliv, Mad, Udeliv

Søndag er udnævnt til St. Knokle-dag i haven og jeg har fundet de store muskler og de voldsomme redskaber frem. Haven her, hvor jeg bor til leje, har ikke været passet i de sidste mange år og selv om jeg nåede en lille bid sidste år med ny lavendelhæk og sirlige roser, ja så er […]

[Read more →]

Tags:

EFTERMIDDAGSMAD TIL RASKE DRENGE OG SÅ OS ANDRE…

Saturday 27. April 2013 · 4 kommentarer · Lækkerier, Mad, Opskrifter

Lige om lidt kommer en af mine skønne veninder på besøg, jeg har kendt hende længe, siden hun var 10 og jeg var 20. I begyndelsen virkede aldersforskellen stor, men da hun blev en stor og herlig teen på 16-17 år, ja så var afstanden i interesser og livsopfattelse ikke længere noget at tale om. […]

[Read more →]

Tags:

Jimmy