Lækkerier

FRUGT-BOLLER…

30/10/2007

Bolledej…

Her kommer så lige et lille husmoderligt indslag med en bageopskrift:

25 g. gær

2 æg

2 dl. lun mælk

1/2 tsk.salt

2-3 spsk. rørsukker

50 g. blødt smør

150 g. blandet hakket tørret frugt og nødder/mandler

ca. 500 g. hvedemel

Og så ellers samme fremgangsmåde som alt andet gærdej.

Giv gerne dejen en lidt længere hævetid, der er “tungt” for gæren at få gang i denne dej, der er tynget af den meget frugt…

You Might Also Like

10 Kommentarer

  • Reply Anne (den anden af slagsen) 30/10/2007 at 12:31

    Tak for det Anne. De lyder lækre, måske man som sygepasser skulle se om DE kunne friste, når alt andet nu ikke gør. Ellers spiser jeg dem da bare selv…..

    Men ak og ve, ingen mel, ingen gær og ingen bil….. hmmmm nabohjælp!

  • Reply Anne 30/10/2007 at 13:08

    Øv øv, stadig syge børn 🙁
    Det er da surt for jer, og ingen far hjemme til at ta’ tjansen lidt ind imellem!
    Bed du roligt naboen om lidt mel og gær, så du kan hygge dig lidt i køkkenet, og måske endda ende med at friste en slunken mave.
    God bedring til dem!

  • Reply Liza :-) 30/10/2007 at 13:44

    Tak for endnu en lækker opskrift Anne, de bages vist senere i eftermiddag.
    Og tak for oplysningerne omkring den skønne lysestage. Det er den perfekte bryllupsgave, som jeg skal bruge på lørdag. Helt kanon, så får jeg set butikken i Silkeborg 🙂

  • Reply Lise 30/10/2007 at 14:46

    Tak for det, de skal prøves! Men nok ikke i dag, for der skal bages til Halloween i ældstes børnehaveklasse, og det skal IKKE være lækkert udseende boller. Faktisk lyder ungens bestilling på an afrevet arm, men så langt tror jeg ikke mine evner (eller min kvalmegrænse) rækker.

  • Reply Deborah 30/10/2007 at 17:21

    Tak dem vil jeg også prøve. Hvad med burgerbollerne?

  • Reply Helle 30/10/2007 at 19:12

    Tak skal du ha’ – imorgen skal jeg bage 😉

  • Reply Jane N 30/10/2007 at 19:19

    Jeg elsker dine husmoderlige indslag;-)
    Tak for opskriften, den skal snart afprøves.
    Kh Jane

  • Reply hannekludekone 30/10/2007 at 21:06

    Tak for opskriften, Anne, jeg havde tænkt på at spørge efter den, men jeg synes altid, jeg spørger efter dine opskrifter! De ser bare så gode ud, og jeg får den ene af børne-familierne hjem i weekenden, så der skal de helt sikkert prøves.
    Nu er jeg snart færdig med “Annefødderne”, det bliver et stort og meget lækkert tørklæde i cashmere-garn, superblødt og flot!

  • Reply Anne 30/10/2007 at 22:06

    Velbekomme til jer alle!
    Jeg deler gerne opskrifter, men det er jo tit at jeg får bikset et eller andet sammen, som ikke bliver skrevet ned.

    Burgerbollerne, Deborah, er noget af det, de laves forskellige fra gang til gang, alt efter hvad melhylden rummer, så den opskrift bør du nok finde et andet sted 🙂

  • Reply Gabriele 28/08/2012 at 08:33

    De bedste boller jeg nogensinde har bagt 🙂 Mange tusinde tak for den opskrift! 🙂

  • Skriv en kommentar

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.