Mad

DAGENS KUP…

26/10/2009

Ny cocotte…

Jeg skulle egentlig bare lige hente en pakke små salater i butikken, men når der nu stod en stor smuk brase-ting til en flad 50’er, så måtte den selvfølgelig også med.

Jeg har en mindre udgave, som jeg er rigtig glad for, men ind imellem har jeg været irriteret over at blive begrænset i min udfoldelser, jeg har manglet én, der kunne rumme en hel kylling eller en ordentlig stor steg.

Det har jeg så nu – for bare halvtreds kroner – herligt…

Nu er den nyindkøbte skrubbet af og fyldt med grove rødder og masser af løg. På toppen af dem hviler en brunet kalveculotte i selskab med en ordentlig buket timian fra haven. Rødvin og laurbærblad ved.

Det bliver herlig aftensmad, når vi rammer klokken syv.

I morgen må jeg vist endnu en tur omkring Føtteren, som Sophie kalder butikken, der er basis for en julegave eller to, hvis der er flere Marmitta-cocotte-stegesøer i stakken.

Og så er indkøbet da for øvrigt en fuldstændig perfekt perfekt prik over i’et efter sidste uges herlige filmoplevelse.

Julia Child – jeg går dig i bedene – men jeg kan godt uden Mastering The Art of French Cooking, jeg cooker på Annesk…

You Might Also Like

8 Kommentarer

  • Reply Tina 26/10/2009 at 17:58

    Hej Anna. Hvor har du købt fadet?
    Ps. Er færdig med den flotte vest, den er bare super.

  • Reply Anne 26/10/2009 at 18:02

    Cocotten er købt i Føtex i Ikast, Tina, ved ikke om det er en vare, der er i alle deres butikker.
    Herligt at vesten er blevet god, det er rart med nogle tilbagemeldinger omkring den.

    Og så hedder jeg altså Anne med e i enden 😉

  • Reply Esther 26/10/2009 at 18:16

    Tillykke med nyanskaffelsen.

    Jeg har ingen cocotte, men ser nu frem til den dag, jeg kan købe mig en – og bruge den.
    Med en 18 l ovn er det jo temmelig begrænset hvor store ting, der kan være i den – og cocotten er helt sikkert for stor. Jeg vil nemlig have mig en med plads til en hel kylling…

    … så jeg venter altså til jeg en gang finder et andet sted at bo.

  • Reply Kirstenk 26/10/2009 at 18:44

    Jeg sværger til Rømertopf, men princippet er jo det samme…

  • Reply Deborah 28/10/2009 at 08:25

    Sådan en har jeg også gerne ville have længe. Men det kommer nok. Kunne være jeg skulle se, om de har en i Føtex her i nærheden.

  • Reply Tina - omme i London 28/10/2009 at 10:01

    Saadan en stegeso skulle vaere fast inventar i ethvert koedaedende hjem. Jeg har dem ogsaa i flere forskellige stoerrelser og ville helt sikkert have slaaet til, hvis jeg havde set en til en halvtredser!

  • Reply Christina - i Norge 29/10/2009 at 15:49

    Du inspirerte meg til å ta fram römertopfen på ny… Det ble et deilig måltid…
    Ellers må jeg berømme deg for en aldeles nydelig estetisk blogg.. Fine bilder, fine farger, fine stilleben, gode oppskrifter og hyggelige anekdoter om livet…

  • Reply Beate 01/12/2009 at 12:49

    Jeg er bare også heeeeelt vild med den film…. den skønneste i mange år. Herligt !! Og så får man sådan lyst til at kokkerere -mmmmmmmmm

  • Skriv en kommentar

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.