Lidt af hvert

BEGRAVELSES-KAFFE…

08/09/2006

Så er Splint blev puttet i jorden, og graven er pyntet efter alle kunstens regler, præcis som det skal være, når et barn mister et kæledyr.
Det var en barsk omgang med sådan et kattemord, og Aja blev nu heller ikke inviteret med op, da Amanda gik i seng i aftes…

Til enhver begravelse hører også et lettere traktement, hos os blev det til nybagt brød og saft.


ABRIKOSBRØD MED HONNING OG RUG

100 G. SEMI-DRIED ABRIKOSER I GROVE TERN
1 HÅNDFULD TØRREDE TRANEBÆR
2 SPSK HONNING, GERNE MED KRAFTIG SMAG
1.5 DL. KOGENDE VAND
25 G.GÆR
1.5 DL. TEMPERERET MÆLK
400 G. HVEDEMEL, mere eller mindre alt efter dejens tyngde
100 G. RUGMEL
2 SPSK. OLIE
100 G. RISTEDE GROFTHAKKEDE VALNØDDEKERNER

Abrikoser, tranebær og honning overhældes med det kogende vand, og trækker til honningen er opløst og vandet er tempereret.

Gæren udrøres i mælken, resten af ingredienserne tilsættes, også frugt-honningen-blandingen med vand, og dejen æltes godt igennem.
Hæver min. 1 time, formes til et brød, kan evt. lægges i brødform, og efterhæver 45 min.

Brødet bages v. 200 grader i 35-40 min.
Lækkert med smør, marmelade, honning eller ost på…

You Might Also Like

Ingen kommentarer

Skriv en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.