Lidt af hvert

HUSETS HINDBÆRSNITTER…

11/05/2006

Der findes virkelig mange opskrifter på hindbærsnitter, denne her er “vores” og de forsvinder altid som dug for solen, så mon ikke den er god…

20 stk.

DEJ:
4 dl. hvedemel
1/2 tsk. bagepulver
125 g. smør
3/4 dl. sukker
1 tsk. vanillesukker
1 lille æg

God hindbærmarmelade til fyld, og masser af flormelis til glasur.

Bland mel og bagepulver, og findel smørret heri.
Tilsæt sukker og vanillesukker og arbejd dejen godt sammen med det sammenpiskede æg.

Rul dejen ude i 2 lange stænger, dette gøres nemmest imellem to stykker bagepapir!
Bagepapiret kommer let til at rutsche rundt på bordet, jeg lægger det lidt ud over bordkanten og stemmer hofterne imod, så går det som en leg 😉

Smør et godt lag marmelade ud på den ene stang, og fold den anden henover; kanterne trykkes let sammen og stængerne skæres evt. til, så de passer på bagepladerne.
Bages ved 200 gr. i 20 min.

Afkøles, skæres i 4-5 cm. brede stykker og smøres med TYK hvid glasur…

Og se så lige den fine buket jeg har fået af Kulturens Venner, som tak for en god arbejdsindsats; de håbede, at jeg ville hoppe tilbage i foreningen efter sommerferien, men jeg nøjes nu nok med at gi’ en hånd til et enkelt arrangement eller 5, og ikke alle de 28, der er planlagt til næste sæson!

You Might Also Like

9 Kommentarer

  • Reply strikkeforsker 11/05/2006 at 18:13

    Taaaaaaaaaak for opskrifterne, jeg ville nemlig have fat i hindbærsnitterne.

    Dåseølstricket er straks sendt videre til husets BBQ-mester… Det skal afprøves på mini-weberen.

  • Reply Anonymous 11/05/2006 at 19:52

    Tak for opskriften, i aften står den på varme hveder, men i morgen skal den afprøves 😉 Lene

  • Reply Virtuella 12/05/2006 at 15:18

    Hei på deg!
    Tusen takk for oppskrift på bringebærsnitter, vi spiser dem akkurat nå, VELDIG GODE!!!

    God helg!
    mvh
    Margot

  • Reply Anonymous 12/05/2006 at 17:06

    Ja de er bagt , spist og godkendt, men blev omdøbt til brombærsnitter, da det var, hvad huset kunne byde på. Et eller andet har jeg dog gjort forkert, for der blev 10 stk, til gengæld vældig lange og knap så brede, men pyt de smagte godt.
    Lene

  • Reply Vivian 12/05/2006 at 22:58

    Nej, nu begynder jeg altså snart at bage – og det er DIN skyld! ;-))) (og det gider jeg egentlig slet ikke….)
    Guf, ser det ud – jeg overgi’r mig og shopper ind til dem i morgen!

    KH Viv

  • Reply Svit 16/05/2006 at 12:31

    hej
    Tusind tak for opskriften – den er kopieret og gemt! Jeg afprøver den i eftermiddag – jeg får strikkedamer til aftenskaffe.

  • Reply yt 24/01/2008 at 09:58

    Tak for opskriften, Anne. Den er gemt, ser lækre ud.

  • Reply SØNDAGS-SØDT MED POP… 16/01/2011 at 16:11

    […] bagte vi på sædvanlig vis, superenkel opskrift, der lykkes hver eneste gang, så den piller vi ikke […]

  • Reply Hvor blev dagen af… 02/11/2012 at 20:17

    […] stavene og spise frokost med min mor. Jeg skulle handle og jeg skulle bage hindbærsnitter som Annes jeg skulle svare på 31 spørgsmål med bare et ord pr. spørgsmål og vaskemaskinen skulle fyldes […]

  • Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.