Browsing Category

For hjerte og sjæl

For hjerte og sjæl

MED PLADS TIL AT DRØMME…

21/10/2007

Svensk gammel skole…

Jeg kan ikke være i Sverige uden at kigge efter herligheder til salg, altså af den boligmæssig slags, store smukke gamle gårde og også små mere ydmyge husmandssteder, der bare ligger der og venter på, at jeg skal flytte ind i dem.

Denne gang var heller ingen undtagelse, og faktisk faldt jeg over et sted, der kan fodre mig med drømmestof vinteren over, Ombergs Gamla Skola, den kunne blive min for under en million svenske kroner…

Jeg lukker øjnene og ser det for mig, den store gamle skole i skovkanten nænsomt indrettet af mig og min familie til Bed & Breakfast af den ypperligste slags, store lyse rum med lækre møbler og kæmpe buketter i vaserne, plads til både nyforelskede par i den lille hytte i bunden af den store have og til børnerige travle familier, der har brug for at koble af og ud.

Jeg skulle gøre mit bedste for at give dem ro og overskud til at være sammen, jeg ville servere gode måltider i den store gamle skolestue, pakke madkurve med hjemmebagte herligheder og frisk frugt lige til at ta’ med til søen, når man skulle svømme og padle.

Jeg ville rede deres senge med knitrende hvidt sengetøj, og sørge for at der var gode store og dybe lænestole ved de åbne ildsteder, så de kunne sidde der med strikketøj, gode bøger og dagens avis.

Selvfølgelig skulle en af de gamle klasseværelser også indrettes til børneaktiviteter, der skulle være lækkert legetøj, et læsehjørne med en stor madras og kasser fyldt med de bedste børnebøger, der skulle være tegneborde med lækre farveblyanter og bunker af papir, der skulle være riddersværd og kapper, så dragerne i skoven kunne bekæmpes.

Der skulle være ærter og jordbær i haven og mulighed for at børnene kunne komme i køkkenet sammen med mig…

Og om aftenen, når alt åndede fred og idyl, så ville jeg sætte mig på min veranda, kysse min mand, der kunne få dagen til at gå med snik-snak og havearbejde og hundeklapperi, fortælle ham, hvor lykkelig jeg var for, at han turde leve drømmen ud sammen med mig. Jeg ville strikke en pind på en trøje til mit barnebarn og nyde duften af roserne, der våde af aftenduggen sendte berusende briser op mod os.

Jeg ville blive fantastisk rig, hvis man kunne blive det af at drømme.

Men på en eller anden måde, så er det vel også rigdom at evne at kunne blive glad og varm inden i bare ved tanke om alle de muligheder livet giver os, hvis vi tør gribe dem …

For hjerte og sjæl, Lækkerier

DET LØB AF MED MIG…

12/10/2007

Pærertærte…

Ind imellem der er jeg vældig god til at komme til at lave noget andet, end det jeg i virkeligheden skal, i dag skulle der ikke mere til end et par pærer i frugtskålen, før jeg var på afveje.

Egentlig skulle jeg jo pakke det sidste, bl.a. mit strikketøj, altså vigtige sager, men bim-bum, så havde jeg gang i tærtedej, mandler, marcipanmasse, kagerulle og sådan, ud over hele køkkenbordet…

Grønt…

Nogle hyggelige mennesker ville gerne nå at se os inden afrejse, og inviterede sødt på aftenmad, så jeg ikke skulle tænke på det; aftensmaden kommer de til at give, men her i stedet for der, jeg kunne ikke være sikker på, at vi var så langt med pakkeriet at der var tid til udflugt.

De kommer med kylling, ved jeg, og så kunne vi da lige spise en lille pærertærte senere, ikk’?!?

Det håber jeg i alle tilfælde, for nu er den lavet, med den sprødeste bund med knas af hakkede mandler, med pærerbåde søde og tætliggende, og øverst et låg af marcipan, hundrevis af sorte vanillekorn og gode store æg.

Pakkeriet klarede jeg i de perioder, hvor skidtet passede sig selv i ovnen, så jeg er topklar til Sverige, men allerførst til selskab af den allerbedste slags…

Marcipandej…

Ferie, For hjerte og sjæl

PAKKENELLIKER…

11/10/2007

Rejsetasker…

Jeg lister rundt og pakker tasker med sengelinned og håndklæder, i køkkenet står en lille kasse med espressokande, ordentlige kaffebønner, krydderurter fra haven og vores gode peberkværn.

Om mindre en 2 døgn sætter vi kursen øst-over, mod 7 dage i svensk natur og fred i sindet, vi glæder os alle, og liner hver især vores overlevelses-gear op.

En medbringer en halv meter bøger og tegnegrej, en anden sin Nintendo DS og Bjarne Reuters samlede værker, næsten da, en har styr på fiskekniv og Powerbait, og endelig er der hende med alle de uldne livsnødvendigheder.

Jeg er mat i koderne, men opløftet ved tanken om, at jeg meget snart kan sidder og kigge på blikstille sø, tynde hvide birkestammer og høre brændeknuderne smælde i ovnen…